眾所周知天然色素是由天然資源萃取獲得的可食用色素，市面上天然色素公司所生產的色素主要從動物和植物組織及微生物（培養）中提取的色素，天然色素不僅具有給食品著色的作用，而且，相當部分天然色素具有生理活性。我國天然色素公司經過多年的努力已有了長足發展，通過如下提取方法促進天然色素新品種不斷增加。
![天然色素公司常用的提取方法有哪些？]( "天然色素公司常用的提取方法有哪些？")
1、溶劑提取法
這種方法是根據原料中各種成分在溶劑中的溶解性，選用對活性成分溶解度大且溶出成分溶解度小的專業溶劑，而天然色素公司將有效成分從原料組織內溶解出來的方法叫溶劑提取法。而天然色素公司的這種溶劑提取法分冷提法和熱提法兩種，天然色素公司合理利用這兩種方式能夠快速的提取其中的色彩。
2、超臨界流體萃取法
超臨界流體萃取法技術就是利用超臨界流體為溶劑，從固體或液體中萃取出某些有效組分，并進行分離的一種技術。天然色素公司工作之中可作超臨界流體的氣體很多，如二氧化碳、乙烯、氨、氧化亞氮、二氯二氟甲烷等，通常使用二氧化碳作為超臨界萃取劑。最有實力的天然色素公司應用二氧化碳超臨界流體作溶劑，具有臨界溫度與臨界壓力低、化學惰性等特點，適合于提取分離揮發性物質及含熱敏性組分的物質。
3、超聲波提取法
現今市面上所使用的超聲波提取法是采用超聲波輔助溶劑進行萃取，通過超聲波產生高速強烈的空化效應和攪拌作用，破壞植物的細胞并使溶劑滲透到細胞中，縮短提取時間提高提取率。天然色素公司超聲波獨具的物理特性能促使植物細胞組織破壁或變形，提取工藝運行成本低，綜合經濟效益顯著。操作簡單易行，并且萃取的設備維護保養方便。
以上便是天然色素公司常見的幾種提取方法，而最有潛力的天然色素公司能夠根據產品的不同來選擇不同的提取方式保證更好的萃取使材質中的天然色彩，并且在提取之中不破壞原有的成分，食材更加安全色素更加可靠，因此天然色素公司合理利用這些方式也會獲得更好的提取效果。