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    產品規格說明書產品名稱甘藍紅 粉末 E20 有效成分?;氖杠嚲账鼗ㄉ誄AS No.無數據資料分子式無數據資料分子量無數據資料主要成分的結構式無數據資料版本201410 產品描述甘藍紅是一種提取自十字花科植物紅球甘藍(Brassicaoleracea var.capitata)的水溶性紅色素,其主要成分是?;氖杠嚲账鼗ㄉ?,在酸性條件下呈紅色或紫紅色,耐光、耐熱性良好,在中性條件下呈藍色,堿性條件下不穩定,呈綠色,易受鐵、錫、銅等金屬離子的影響而褪色。甘藍紅在歐盟等國家為合法食品添加劑,主要用于食品著色。本品以紅球甘藍的葉為原料,經過提取、過濾、濃縮、精制、滅菌等步驟,最后噴霧干燥制得。 產品配料配料 1甘藍提取物 ?%-%配料 2麥芽糊精 ?%-%感官分析外觀深紫紅色粉末氣味無異味質地/一致性均勻的粉末溶解性能溶于水 理化分析色價 E1%1cm (530±5nm, pH3.0) *≥20UV-vis水分*≤7%GB5009.3砷**≤2 mg/kgGB/T5009.11鉛**≤3 mg/kgGB5009.12汞**≤0.01 mg/kgGB/T5009.17農藥殘留***符合GB2763規定Comply with GB2763GB2763微生物分析nCmM菌落總數*51100010000GB4789.2 大腸菌群*Total Coliforms *5110100GB4789.3沙門氏菌***500/25g-GB4789.4金黃葡萄球菌***5110100GB4789.10 *出廠檢驗報告單中必須包含相應的檢測參數和結果。**型式檢驗項目,每年兩次提供第三方檢測報告。***根據客戶需求送專門的檢測機構檢測。包裝、運輸和儲存隨貨樣品根據客戶需要貯存條件陰涼干燥...
    產品規格說明書產品名稱紅花黃 粉末 E60 有效成分羥基紅花黃色素A CAS No.78281-02-4分子式C27H32O16分子量612.53主要成分的結構式  版本201410 產品描述紅花黃是一種水溶性黃色素,以菊科植物紅花(Carthamus tinctorius L.)的干燥花為原料,經過提取、過濾、濃縮、精制、滅菌等步驟,最后噴霧干燥制得。其主要成分是具有查爾酮結構的化合物羥基紅花黃色素A(HYSA),在酸性條件下呈黃色,堿性條件下呈橙黃色,在pH 5-7范圍內色調穩定,耐光性好。紅花黃主要用于冷凍飲品、水果罐頭、蔬菜罐頭、糖果、蜜餞、裝飾性果蔬、腌漬蔬菜、熟制堅果、八寶粥罐頭、方便米面制品、糧食制品餡料、糕點上彩裝等食品著色,可按GB 2760(中國食品添加劑使用標準)在相應類別食品中按限量添加使用。 產品配料配料 1紅花提取物  90%-92%配料 2麥芽糊精 8%-10% 感官分析外觀黃色粉末氣味無異味質地/一致性均勻的粉末溶解性能溶于水 理化分析色價E1%1cm (400±5nm) *≥60GB5176干燥失重*≤7%GB5176砷**≤2 mg/kgGB/T5009.11鉛**≤3 mg/kgGB5009.12汞**≤0.01 mg/kgGB/T5009.17農藥殘留***符合GB2763規定GB2763微生物分析nCmM菌落總數*51100010000GB4789.2 大腸菌群*5110100GB4789.3沙門氏菌***500/25g-GB4789.4金黃葡萄球菌***5110100GB4789.10*出廠檢驗報告單中必須包含相應的檢測參數和結果。**型式檢驗項目,每年兩次提供第三方檢測報告。***根據客戶需求送專門的...
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